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实力工厂诚实守信
油酥：低筋面粉240g 、猪油120g、抹茶粉5g、紫薯粉5g
馅料：自制红豆沙640g、新鲜咸鸭蛋黄32个
步骤：新鲜咸鸭蛋黄提前用葵花籽油泡3-5小时，（咸鸭蛋黄一定要选择硬硬的，有弹性的，千万不要用真空蛋黄，口感很差），然后放烤盘上刷白酒，入烤箱190度烤5分钟；
水油皮中的全部材料放进厨师机揉至光滑出手套膜（也可以用手揉，差不多需要30分钟），放保鲜袋中静置30分钟，冬天可以放入烤箱，再放一杯温水在旁边一起发酵；
油酥的全部材料分为三份，其中两份先将低粉和紫薯粉以及抹茶粉分别混合后再与猪油一起混合均匀成团即可。然后盖上保鲜膜放置醒发30分钟；
面团静置的时候可以将豆沙分成32份，每份20g，再将处理好的蛋黄包入豆沙中，用保鲜膜盖好。
精选原材注重细节工序严控价格实惠厂家直销支持定制乐农食品有限公司10年以上兰州永登紫薯粉生产经验兰州永登乐农食品有限公司致力于【紫薯粉】研发生产，我们配备先进专业的【紫薯粉】生产流水线和卓越的研发销售团队，通过不断扩大的【紫薯粉】产品生产能力不断降低产品成本，为客户提供j i优性价比的【紫薯粉】产品及服务。我们在兰州永登建立有一万平米的【紫薯粉】生产基地，能快速的满足客户的实际需求.
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